きのことブルーチーズのクレープ♪

きのことブルーチーズのクレープ♪
ちょっとお洒落なランチ&ブランチにクレープはいかがですか!?
ワインにも合います!!

材料 (8枚分)

★クレープ生地
1個
牛乳
250ml
小麦粉
80g
大1
一つまみ
★具
マッシュルーム
5個
玉ねぎ
1個
ブルーチーズ
適量
適量

1

玉ねぎを薄くスライスし、フライパンできつね色になるまで弱火で炒めます。
そこにきのこもいれ軽く塩を振ります。

2

生地を作ります。
ボールに、振るった粉をいれ卵を混ぜいれ牛乳を少しずつ加えます。滑らかにします。

3

フライパンに生地を薄く広げ、表面が乾いてきたら、1の具をのせチーズ、蜂蜜をお好みでのせて出来上がり。

4

コツ・ポイント

フライパンを強火で熱したら、濡れた布巾の上に均一の温度にするために乗せます。
又、火に戻し弱火で焼くと最初から綺麗な色で焼けますよ!

このレシピの生い立ち

大好きなクレープをランチに合わせて作りました。
レシピID : 822343 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

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