焼き茄子絹揚げ豚カルビの カレー丼^^♪

焼き茄子絹揚げ豚カルビの カレー丼^^♪
焼き茄子とろり、絹揚げふわり、豚カルビもっちり♪
ボリューム食感、満点満腹カレー丼♪

材料 (3人分)

豚霜降りロースカルビ
200g
絹揚げ
2個(300g)
茄子
2個
新たまねぎ
大1/2個
S&Bカレーハーフゴールデンカレー
1袋
2倍濃縮めんつゆ
大匙4
200cc
ごはん
3膳分

1

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両面焼きグリルなどで茄子を焼きはじめておく。

2

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厚揚げは表面をこんがり焼き取り出しておく。

3

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玉葱スライスを炒め、豚カルビに塩胡椒して焼く。

4

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めんつゆ、水、S&Bカレーハーフディナーカレーを入れ煮る。

5

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厚揚げは1cm厚さに切り、焼き茄子は皮を剥いて箸で裂いておく。

6

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4の鍋で暖まるくらいに煮たら火をとめ、丼ごはんの上に盛り付け、刻み葱などあしらい出来上がり♪

コツ・ポイント

最後に焼き茄子、絹揚げを入れたらあったまる程度で火をとめると、とろりふわりと美味しいです(^^♪

このレシピの生い立ち

S&Bカレーハーフディナーカレーが残り1袋♪
うん、なんか出来ないか?と考え作ってみました♪
レシピID : 822368 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/08

First tsukurepo mark
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カレーにめんつゆ入れるだけでかなり違いますね!美味でした!

n@tsumi

n@tsumiさんはじめまして♪このレシピに初レポ有難う^^