豚キムチ納豆炒飯

豚キムチ納豆炒飯
いつもキムチが酸っぱくなる・・・。 いつも納豆が1パック余る・・・。 残り物一掃メニューで夏に向けてスタミナを蓄えたい!

材料 (1人分)

豚肉(こま切れ)
50g
キムチ
軽く一掴み
★冷やご飯
茶碗1杯
★納豆
1パック
★卵
1個
1かけ
1かけ
小さじ2
塩こしょう
適量
コチュジャンまたは豆板醤
適量
醤油
適量
適量
白ごま
適量

1

冷やご飯はレンジで軽くチンする。★印の材料を混ぜる(納豆のたれも一緒に)。しょうがとにんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにごま油を入れ、弱火でしょうが・にんにくを炒めて香りが立ったら、豚肉を炒めて塩こしょうをする。

3

強火にして、混ぜた★印を入れて手早く炒める。キムチとコチュジャン(豆板醤)を入れて更に炒める。

4

最後に鍋肌に醤油を一回し。お皿に盛ったら、白ごまと青ねぎをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

◎豚肉はももでもバラでも何でもいいです。(量もお好みで)
◎キムチと豚肉は大きければざく切りにしてください。
◎辛さや味付けは味見をしながらお好みで♪
◎しょうが・にんにく・青ねぎ・白ごまは多めがオススメです。

このレシピの生い立ち

酸っぱくなったキムチと、残り物の納豆とご飯をどうにかしたくて(^^;)作りました。材料の分量はお好みで、大雑把に作るといいと思います。
レシピID : 822396 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

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