ふわっ とろっ 長いもの梅ドレ和え

ふわっ とろっ 長いもの梅ドレ和え
長いもはいろんな食べ方がありますけど、私は擦るより刻むほうが好きです。
ぐるぐる混ぜてふわっとさせると、かさ増しにも。

材料 (4人分)

200g
しそ
5枚
(お好みで)きゅうり
3分の1本
梅ドレッシング
適量

1

長いもを、3ミリ幅くらいの千切りにする。
きゅうりも同様。

2

ボウルに切った長いも、きゅうり、梅ドレッシングを入れ、まぜまぜ。しばらく混ぜると、ふわっとしてきます。

3

器に盛りつけ、上に刻んだしそをたっぷりのせて出来上がり。

コツ・ポイント

しそは、葉脈にそって切ると、変色しにくいみたいです。
ドレッシングは、お好みのものを、味を見ながら加減して入れてください。

このレシピの生い立ち

最近母が作るようになりました。
ひと手間かけて長いもを切ってまぜまぜすると、
ふわっ、とろっ、の食感になります。
レシピID : 822447 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」