長いものフライドポテト

長いものフライドポテト
長いものホクホク感と甘みを味わってください^^
下味をつけておくのがポイントです。

材料 (4人分)

20cm
丸鶏がらスープ
小1
しょうゆ
大1+1/2
大1
大2
サラダ油
揚げ用

1

写真

長いもは3等分にして皮をむき、太目の棒状に切る。

2

しょうゆ・酒・丸鶏がらスープを混ぜ合わせておく。

3

写真

長いもをボールに移し、2の調味料を入れて全体に絡ませる。片栗粉を入れて軽く混ぜる。 しばらく、味を馴染ませる。

4

170℃の油で揚げます。

コツ・ポイント

調味料を混ぜる時に、長いもが崩れやすいので気をつけてください。

このレシピの生い立ち

フライドポテトを作ろうと思った時、長いもで作ったら美味しそうと思って出来た料理です。
もっと沢山作れば良かったと思うぐらい、大好評でした^^♪
レシピID : 822468 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/31

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