ホント美味しい☆鮭南蛮タルタルソースがけ

ホント美味しい☆鮭南蛮タルタルソースがけ
旦那様が1番美味しいと言ってくれる秘伝のレシピです(笑)甘酢ダレとタルタルソースが鮭をグレードアップしてくれます☆

材料 (2人分)

鮭の切り身
2切れ
塩こしょう
少々
薄力粉
適量
たまご
1個
サラダ油
大匙1
★甘酢ダレ★
★しょうゆ
大匙1
★酢
大匙1
★砂糖
大匙1
★水
大匙1
適量(お好みで♪)
☆タルタルソース☆
☆ゆで卵
1個
☆玉ネギ(中)
1/4個
☆ピクルス(きゅうり)
20~30グラム
☆マヨネーズ
大匙3
☆塩こしょう
適量

1

写真

☆の材料をみじん切り、マヨネーズ、塩コショウと合わせる。★を耐熱容器に入れて、600wで2、30秒加熱してよく混ぜる。

2

※注!!すいません。★の甘酢ダレの加熱時間を間違えてアップしてました‥‥2分ではなく、20秒の間違いです。5/31訂正。

3

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鮭は塩こしょうし、薄力粉をまぶす。軽く払い落としてから溶き卵にくぐらせる。

4

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フライパンに油を熱し、鮭を投入。強火でしっかり焼き目をつけてから裏返し、弱火にして蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

5

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油をペーパー等で拭ってから、中火にして、1の★甘酢ダレを回しかける。タレをかけながら照りが出るまで煮詰める

6

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お好きなつけあわせ野菜と一緒に器に盛る。たっぷりのタルタルソースをかけて完成ッ☆

7

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ちなみにピクルスはmyレシピ使用☆
レシピID:819323
ピクルスを省く場合は、少しお酢を入れると美味しいよ❤

コツ・ポイント

レンチンの手間を省きたいときは、甘酢ダレの砂糖をみりんに変えてもOKです!あと、結構油がはねるので要注意><焦がさないよう気をつけて☆
絶妙に鮭に絡む甘酢ダレとたっぷりタルタルソースのコンボが最強です!!食べ出したらお箸が止まりません❤

このレシピの生い立ち

本当は鶏南蛮でも‥‥と思っていたのですが、
余っていた鮭で作ってみたところめっちゃ美味しい❤❤❤
レシピID : 822503 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

09/09/01

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しつこくてすみません☆やっぱり、ウマ~~!!定番です!

にこにこエプロン

大歓迎です★気に入って頂けて何より^^美味しそうですね❤

09/07/31

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リピ♪ですが、ごめんなさいコレ豚肉☆でもやっぱり美味でした♪♪

にこにこエプロン

リピとっても嬉しいです★自分の好みでアレンジしてください^^

09/07/09

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ホント美味しかった☆です。鮭がなく鱒で。イタリア人にも大好評♪

にこにこエプロン

鱒もすごく美味しそう❤素敵なつくれぽありがとうございます!!

09/06/25

First tsukurepo mark
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甘酢とタル②がよく合ってすごい美味しかったよ!また作るね☆☆

チョコの山

タルタルたっぷり美味しそう!鶏カラでも美味なのでお試しあれ☆