レンコンのゴマ味噌炒め

レンコンのゴマ味噌炒め
味噌とごまで香ばしく、すばやく出来るお惣菜。一品足りない時におすすめ。

材料 (5人分)

レンコン
400g
好みの味噌
大さじ1
ゴマ
大さじ1
少々
しょうゆ
少々
ごま油

1

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レンコンは3ミリくらいに切り、水にさらす

2

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フライパンにごま油を熱しレンコンを炒める。

3

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透き通ってきたら味噌、うまみ調味料、味噌をのばすため酒を加え、味をみてしょうゆを加え、仕上げにゴマを散らす。

4

コツ・ポイント

レンコンの歯ごたえを残すため炒めすぎないこと。

このレシピの生い立ち

レンコンのきんぴらを少しアレンジてみました。
レシピID : 822509 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/06/01

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