破れにくい オムライス

破れにくい オムライス
ご飯を包むときに破れてしまうなんてことも・・・
水溶き片栗粉を入れることで破れにくく、色もきれいに仕上がります。

材料

2個
水溶き片栗粉
大さじ2程度
中のライスはお好みのもので

1

フライパンに油をしき、あたためます。とき卵に水溶き片栗粉を混ぜ焼きます。

2

3

4

コツ・ポイント

卵を溶いているときに菜箸で卵白をつまみ、きるようにすると、焼いたときに卵白だけがゴテッと固まらないので私はいつもそうしてます。

このレシピの生い立ち

母に教えてもらったレシピです。
レシピID : 822516 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/06/05

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