御飯がすすむスナップえんどうのじゃこ炒め

スナップえんどうは筋を取りさっと固めに茹で、ざるにあげておく。

鍋にサラダ油を熱し、ちりめんじゃこを入れ軽く炒めて香りを出す。

スナップえんどうを加えさっと炒め、酒としょうゆを入れ水気が飛ぶまで炒めてできあがり。