カルパッチョソース2

カルパッチョソース2
白ワインのお供に!超シンプルだけどお店の味♪

材料 (2)

大さじ1と1/2
リンゴ酢
大さじ1/2
岩塩
少々
ピンクペッパー
少々
乾燥バジル
少々

1

ピンクペッパー以外の材料を泡立て器などで混ぜ合わせる。

2

混ぜたソースをお好みの白身魚や貝類にかけたらピンクペッパーをパラパラっとして出来上がり!

コツ・ポイント

生バジルやルッコラなど、好みのハーブと一緒に食べるのもイイですね♪

このレシピの生い立ち

オカンが刺身用のホタテを買ってきたので。私はワインを飲むので、醤油で食べるよりもカルパッチョで食べるのが好きで超簡単に出来るのを作りました!
レシピID : 822575 公開日 : 09/05/29 更新日 : 15/09/08

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