詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ハンバーガーに必需品☆きゅうりのピクルス

ハンバーガーに必需品☆きゅうりのピクルスの画像

Description

手作りだと好みの甘さに調整できるのがいいです♪
ハンバーガーに添えて！

材料 （２本分）

きゅうり
2本
水
大さじ2
酢
大さじ2
ワインビネガー
大さじ2
砂糖
小さじ2～2と1/2
塩
小さじ1/2強
ニンニク（スライス）
1/2個
粒コショウ（砕く）
2粒程度
ローリエ
1枚
※鷹の爪
1/2本

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは板ずりし、好きな大きさに切る。
    塩を洗い流し、沸騰した湯で10秒茹でザルにあげる。

  2. 2

    ピクルス液の材料を全て鍋に入れ、沸騰させる。
    そのまま粗熱をとる。

  3. 3

    写真

    きゅうりと一緒にビニール袋やタッパー・保存瓶などに入れて漬け込む。
    （冷蔵庫で保存する）

  4. 4

    写真

    １日漬ければ食べられます。
    きゅうりを細く切れば数時間後には食べられます。

  5. 5

    写真

    ＜１日目＞
    この大きさだともう少し漬けた方がよさそう。

  6. 6

    写真

    ２日目。
    いい感じの色です。
    食べ頃♪

コツ・ポイント

粒コショウは荒く砕いてください。
なければブラックペッパーを少量入れてください。
鷹の爪は好みで。
無くてもおいしかったです。

このレシピの生い立ち

市販のピクルスは甘すぎたりなかなか好みのものに出会えないので、自分で作ろうと思いました。
レシピID : 822577 公開日 : 09/05/29 更新日 : 16/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年6月3日
初れぽ
写真
りっきぃのまま
材料が揃わず“なんちゃってピクルス”に。リベンジ決定（笑）！

2つも作ってくれてありがとうございま～す(^o^)丿

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
らるむ。
ハンバーガーに必需品☆きゅうりのピクルス
by らるむ。