もやしのポタージュスープ☆

もやしのポタージュスープ☆
もやしとジャガイモだけなのに、とろみがあります。じゃがいものおかげかな(?_?)

材料 (4人分)

もやし
1袋
じゃがいも
1個
大さじ2
3カップ
塩・コショウ
少々

1

じゃがいもは薄切りに。もやしは、ひげ根を取る。

2

鍋に、ごま油を入れじゃがいもを炒める。もやしを入れ、軽く炒めあわせる。

3

水・ブイヨンを入れ、蓋をし、5~6分煮る。

4

火を止め、そのまま冷まし、冷めたらミキサーにかける。鍋に戻し、塩・コショウで味を調える。

コツ・ポイント

もやしは300gだったのですが、1袋=200gでも十分美味しかったです!(^^)!
ミキサーにかける時、少しくらい形が残っても大丈夫ですよ。

このレシピの生い立ち

以前、確かはなまるで見たレシピの覚書。
レシピID : 822582 公開日 : 09/05/29 更新日 : 10/05/23

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