豚バラでカリっと!肉巻き

豚バラでカリっと!肉巻き
油をふき取りながらカリカリになるまで焼きましょう!素材のうまみを生かしたシンプルな味付けです!

材料 (4人分)

豚バラ肉
12枚
グリーンアスパラガス
4本
1/2束くらい
鶏がらスープの素
適量
塩・コショウ
少々
レモン
適宜

1

アスパラは根元のかたい部分をピーラーでそぐ。青ねぎは5cmくらいに切りそろえておく。

2

写真

豚バラ肉に軽く塩・コショウをしたら鶏がらスープの素を巻きが内側になる方に、まんべんなく振りかける。

3

写真

アスパラは1本のまま豚バラ2枚で、青ねぎは豚バラ1枚で、それぞれ巻く。

4

写真

熱したフライパンに油を入れずに③を入れて焼く。

5

写真

肉から油をが出てくるのでキッチンペーパーでふき取りながら表面がカリカリになるまで焼く。レモンを絞って召し上がれ♪

コツ・ポイント

・豚バラの表面がカリカリになるまで焼くと香ばしくて美味しくなります!油たくさん出てくるので、キッチンペーパーでふき取りながら焼くと良いです。
・レモンを絞ってさっぱりと♪良く合います!

このレシピの生い立ち

豚バラを使って野菜も美味しく!!
レシピID : 822586 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」