チキンと野菜のアンチョビクリームソース

アンチョビクリームソースの材料をよく冷やしておく。
ズッキーニ、にんじん、じゃが芋は輪切りにしておく。

鶏ささみは筋を取り、縦半分に切って、ハーブソルトと小麦粉少々を振って、くるくると巻いておく。

ニンニクを薄切りにし、冷たいオリーブ
オイルに入れて火にかけ、香りをしっかり出したところに鶏肉を入れ、両面良く焼く。