簡単ようかん〜好みのあんこの量で

簡単ようかん〜好みのあんこの量で
あんこの量で出来上がりの食感、水水しさなど変わります^^好みの量で作ってくださいね

材料 (作りやすい量)

粉寒天
4グラム
600cc
こしあん(つぶあんでもOK)
300〜600(800)グラム
砂糖
15〜20グラム(好みで増やしてください)
少々

1

あんこは300gで水水しくさっぱり、600gでどっしりしっかりのようかんになります^^

2

300〜600gの間で好みの量を見つけてね♪私は300gが1 番好き☆

3

あんこは最高800gまで大丈夫です。800gだと砂糖は入れなくてもOK!かなり濃厚になります^^

4

①鍋に水、粉寒天を入れ軽く混ぜ5〜10分おいておく

5

②①の鍋を火にかけ強火にし時々混ぜながら沸騰させる。火を弱めてフツフツと1〜2分加熱する

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③加熱し終わったら弱火にしあんこを入れ泡立て器で静かに溶かしていく。

7

ここで味見^^好みの甘さになるように砂糖を足してください(分量の砂糖は目安です)甘さが決まったら塩を加える

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④ボウルに氷り水を作り鍋底に冷やし、混ぜながら荒熱をとる

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⑤型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固め好きな大きさに切って完成

コツ・ポイント

寒天は沸騰しないと溶けないので必ず沸騰させてください!使うあんこや好みで砂糖を増やしたり減らしたりしてくださいねw

このレシピの生い立ち

自分好みの配合を研究してやっとこのレシピにたどり着きました!
レシピID : 822672 公開日 : 09/05/30 更新日 : 17/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

17/10/24

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娘に頼まれてリピ☆シリコン型で(*^^*)美味しかったです感謝

☆miffy☆彡

リピありがとう☆シリコン型だとすごくラブリー♪つくれぽ感謝

17/10/22

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美味しかったです!ありがとうございます

☆miffy☆彡

掲載遅くなりすいません(;_;)つくれぽ感謝!

16/10/03

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美味しく簡単に出来ました(o^^o)v

おかっちtoちぃ

つるんと美味しそうですね^^つくれぽ感謝!

15/01/29

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お正月の残りの餡で! さっぱりの口当たりでスルッと美味でした❤

ちかげっちゅー

美しいツルツヤ羊羮ですね^^あんこ何gかな?つくれぽ感謝!