お豆腐とコーンの豚さんハンバーグ

お豆腐とコーンの豚さんハンバーグ
冷めてもおいしいので、たくさん作ってお弁当にもいいですね!!お安い食材ばかりなのに、こんなにおいしいなんて。。幸せ☆

材料

豚ひき肉
300g
豆腐
1/2丁
コーン缶詰(小)
1/2缶
玉ねぎ
1/2個
1個
おろし生姜
1かけ分
醤油
小さじ2
塩・こしょう
少々
大さじ2
大さじ1
(照り焼きソース)
大さじ3
醤油
大さじ2
大さじ1

1

【下準備】
・豆腐はキッチンペーパーにくるんで重石を置いて水切りしておく
・玉ねぎはみじん切りする。

2

写真

ボールにハンバーグの材料をすべて入れよく練り混ぜる。12等分にし丸型に中央をへこませる。

3

フライパンにごま油を中火で熱し1を両面こんがりと焼く。酒をふり弱火にし3分程度蒸し焼きにする。

4

ハンバーグを取り出し、余分な油を取り除き、みりん、醤油、酒を加え沸かし煮詰めてソースを作る。

コツ・ポイント

・豆腐はなるべくしっかりと水切りしたほうがおいしくできます。
・豚挽肉は赤身の方がよりいいですね!

このレシピの生い立ち

豚ひき肉がお買い得でたくさん買った時に思いつきました!お豆腐も入っているので、ふわっとおいしく大満足なメニューになりました。
レシピID : 822677 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile りぼーん(^^♪) 2011年02月25日 18:41
初めまして、りぼーんです。
今晩ちょうど材料があったので作りました。
6歳娘は幼稚園のより美味しいと3枚食べ、3歳息子は2枚ぺろっと完食でした。とっても美味しいです♪
素敵レシピに感謝です!!!
Profile pinpinken 2011年02月25日 20:36
りぼーんさん
はじめまして!
おいしく作ってくださってありがとうございました。
お子さまたちにも喜んでいただけてとってもうれしいです。
これからもどうぞよろしくお願いします☆