豚バラトマト丼

豚バラ肉を３cm幅に切る。

アスパラガスは固い根元を折って皮むきなどで軽く皮をそぎおとす。
アスパラガスと玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

トマトはざく切りにする。

豚バラに軽く火が通ったらトマト、水、コンソメを入れて煮る。塩･黒こしょうで味を整える。

トマトが煮崩れてきたらたまごを割入れ好みの固さになるまで蓋をし待つ。

皿にご飯を盛り付け、６を乗せる。