豚バラトマト丼

豚バラトマト丼
とにかく簡単!!
材料を切って鍋に入れ煮るだけ♪
手抜きかな…!?

材料 (1)

豚バラ肉
2枚
玉ねぎ
1/4個
アスパラガス
2本
トマト
1個
たまご
1個
50cc
少々
少々
黒こしょう
少々
ご飯
1膳

1

豚バラ肉を3cm幅に切る。

2

アスパラガスは固い根元を折って皮むきなどで軽く皮をそぎおとす。
アスパラガスと玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

3

トマトはざく切りにする。

4

テフロン加工の鍋に豚バラ肉、その上から玉ねぎ、アスパラガスを入れ火をつける。

5

豚バラに軽く火が通ったらトマト、水、コンソメを入れて煮る。塩・黒こしょうで味を整える。

6

トマトが煮崩れてきたらたまごを割入れ好みの固さになるまで蓋をし待つ。

7

皿にご飯を盛り付け、6を乗せる。

コツ・ポイント

豚バラ肉なので、油をひかないこと。

手順を詳細に書いていますが、所要10分くらいでできました。

このレシピの生い立ち

1人で夕食だったので、冷蔵庫にあるもので作ってみましたo(^-^)o
野菜をたっぷり食べたかった…
レシピID : 822678 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/09/30

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