パネで米ぬかライスぱん。翌日もふわふわ~

パネで米ぬかライスぱん。翌日もふわふわ~
材料ヘルシーでもふわふわ~きめこまやかなパンです。翌日もやわらか~

材料 (1斤)

@熱湯
100g
@ごはん
80g
80g
4.5g
煎りぬか
30g
砂糖
25g
パネトーネマザー
13g
ドライフルーツ
適量

1

@の熱湯にごはん入れそのまま冷まして、ふやかしておく。*ごはんに水注ぎチンして、冷ましてもOK

2

パンケースに冷めた①、豆乳~パネまでの材料入れ、HBで10分くらいこねてもらう。

3

機械を一度リセットしてマーガリンを加えて再start!うちは、ソフト食パンコースでセットしてます

4

ミックスコールがなったら、ドライフルーツ投入する。

5

二次発酵手前でHBのハネをとってまた、機械に戻す。

6

焼き上がり10分前に取り出す。パンケースからパンを出して、冷ましてから切る。

コツ・ポイント

①をしっかり冷ましてから始める。③でHBでこねてもらって→リセットは私は二回やります。生地がなめらか~になるとイイぱん生地になります(*^。^*)

このレシピの生い立ち

ぬか漬け用にもらってきたぬか。豆乳も余ってるし、、、でも固くないふわふわパンが食べたーいッと
レシピID : 822681 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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