クッキーもどき

材料はあるもので、手順は簡単に。
なのに、不思議とさくさくです。

材料 (15個くらい)

小麦粉
100g
30~50g
砂糖
大さじ1
牛乳
大さじ1くらい
小さじ1

1

レンジでショートニングを30~60秒加熱。溶かして、砂糖と混ぜ合わせて、BP、バニラエッセンス、牛乳を加える。

2

小麦粉1/3を混ぜ合わせ、残りの粉を入れて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。オーブンを180度で予熱する。

3

天板にオーブンシートを敷き、スプーンで食べやすい大きさに丸めて、押し付けるようにつぶしたら、オーブンで20分焼く。

4

●ココアなどを加える際には、粉軽量時に小麦粉との合計が100gになるようにする。

5

●小麦粉70gときなこ30g、ショートニング30g
四角く伸ばして切込入
180度で20分サクサク090605

コツ・ポイント

▲出来立てよりも、冷めた方がおいしい。
▼卵を入れるときは、砂糖と同じタイミングで、泡立て器で混ぜる。 ↑の分量だと、1/2個くらい。
▲ショートニングはバターで代用も可能。

このレシピの生い立ち

夜中に突然に食べたくなって作成。
バターと砂糖の量に恐れをなして微調。
結果、甘さは控えめどころか行方不明。
レシピID : 822713 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/06/06

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