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クッキーもどき

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Description

材料はあるもので、手順は簡単に。
なのに、不思議とさくさくです。

材料 （15個くらい）

小麦粉
１００ｇ
ショートニング
３０～５０ｇ
砂糖
大さじ１
牛乳
大さじ１くらい
ＢＰ
小さじ１
バニラエッセンス
３～４滴

作り方

  1. 1

    レンジでショートニングを３０～６０秒加熱。溶かして、砂糖と混ぜ合わせて、ＢＰ、バニラエッセンス、牛乳を加える。

  2. 2

    小麦粉１／３を混ぜ合わせ、残りの粉を入れて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。オーブンを１８０度で予熱する。

  3. 3

    天板にオーブンシートを敷き、スプーンで食べやすい大きさに丸めて、押し付けるようにつぶしたら、オーブンで２０分焼く。

  4. 4

    ●ココアなどを加える際には、粉軽量時に小麦粉との合計が１００ｇになるようにする。

  5. 5

    ●小麦粉70gときなこ30g、ショートニング30g
    四角く伸ばして切込入
    180度で20分サクサク090605

コツ・ポイント

▲出来立てよりも、冷めた方がおいしい。
▼卵を入れるときは、砂糖と同じタイミングで、泡立て器で混ぜる。 ↑の分量だと、１／２個くらい。
▲ショートニングはバターで代用も可能。

このレシピの生い立ち

夜中に突然に食べたくなって作成。
バターと砂糖の量に恐れをなして微調。
結果、甘さは控えめどころか行方不明。
レシピID : 822713 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/06/06

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