エリンギポテトのにんにく炒め

エリンギポテトのにんにく炒め
もう1品の時に。10分位で作れます。

材料 (2~3人分かな)

じゃがいも
中2個位
エリンギ
中2本位
ベーコン(長さ20センチの)
2枚
 塩・こしょう
しっかりめに
 しょう油(お好みで)
5滴くらい

1

写真

じゃがいもとエリンギは3~4ミリにスライス。エリンギは長さが長いときは横にも半分にすると大きさが揃って食べやすいです。

2

にんにくはみじん切り

ベーコンは1cm幅に切ります。
(写真のベーコンは薄切りのものです。厚切りがあればそれでOK)

3

フライパンに油大さじ1をひいて中火でじゃがいもを炒めます。色が透き通ってきたら火が通った証拠。5分くらいで火が通ります。

4

残りの食材(ベーコン・エリンギ・にんにく)を投入。油が足りなそうなら少したしてください。塩こしょう、しょう油で味付けて。

5

全体的に少し焦げ目がついたくらいでできあがり。
お皿に盛ってからパセリなどを振ると色もキレイになりますよ。

コツ・ポイント

にんにくは最初から入れると焦げて少し苦味がでちゃいます。
ベーコン投入後すぐはあんまり触ると細かくなってしまうので先に炒めておいて加えてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

きのこ類が見た目で苦手な我が子に食べてもらいたくて。 エリンギのエリちゃんだよって。
きのこには全部名前を付けて呼んでます^^
エリンギで何か作ろうと思った時にむかし創作居酒屋でこんなかんじの食べたっけな~って作りました。
レシピID : 822769 公開日 : 09/05/31 更新日 : 13/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

15/04/21

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ダンナのツマミに☆好評でした♪

優真マ☆

このレピ居酒屋さんメニューが元だからピッタリだね♪ありがと♡

14/07/23

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鶏肉を入れて♡素敵レシピありがとうございます♡\(^o^)/

maachan❤︎

わぁ豪華でおいしそう)^o^( レポありがとなのー☆

13/04/20

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ベーコンの代わりにウインナーで。美味しかったでーす(⌒▽⌒)

はちじぇりー

ボリューミーでいいね^^レポどうもありがとう☆

12/07/23

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ベーコンの代わりにソーセージで代用♪ニンニクが効いてて夏に最高!

じゅん妻0907

ウインナーだとボリュームupになっていいね☆レポありがと♡