たこ焼き?いもまるこ

たこ焼き?いもまるこ
みんな大好きじゃが芋のフライにソース・マヨネーズで・・・。
中からとろ~っとチーズが。。。

材料 (4人分)

じゃが芋(男爵)
中5個
大さじ1
塩コショウ
適宜
とけるチーズ
適宜
衣用片栗粉
適宜
適宜
かつお節
適宜
お好み焼きソース
マヨネーズ

1

写真

じゃが芋は電子レンジで加熱し、フォークでつぶす。塩・コショウ・片栗粉を加えよく混ぜる。

2

写真

中にチーズを入れて16等分に丸める。
(チーズが表面に出ないように。)

3

表面に片栗粉をまぶし油でカラッと揚げる。

4

お皿にソースとマヨネーズを敷きいもまるこをのせる。
かつお節をトッピングする。

コツ・ポイント

片栗粉の分量を増やすともっともちもちします。
中の具はチーズのほかにウインナーやおもちでも美味しいと思いますよ。

このレシピの生い立ち

昔通った居酒屋さんにこんなメニューがありました。
思い出しつつ私なりに作ってみました。
おやつにもお酒のおつまみにも。
レシピID : 822772 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/06/01

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