子どもに大人気!!★スナックゴーヤ★

子どもに大人気!!★スナックゴーヤ★
ぜんぜん苦くない!!
ポリポリたくさん食べることができます。
みなさん、騙されますよ!!

材料 (4人分)

にがうり【ゴーヤ】
中1/2本
S玉1個
大さじ3~5
大さじ1
砂糖
大さじ1

1

ゴーヤは、中綿を取り半月切りに切る。

2

ボールに卵を割り、その中に切ったゴーヤを加え、混ぜ合わせる。
その中に片栗粉も加え、衣を作る。

3

揚げ油を用意し180℃でカラッとするまで揚げる。

4

③の油をきり、全部揚げ終わったら、濃口・砂糖を混ぜ合わせたたれに絡ませる

コツ・ポイント

九州の醤油は、甘めなので、砂糖の量は調節してください。
お餅につける砂糖醤油くらいの味が良いと思います。

卵はなくても良いのですが、卵がゴーヤの苦みを消してくれます。
ゴーヤが苦手な方は、卵を絶対に入れたほうが良いです。

このレシピの生い立ち

知人に教えてもらったレシピです。

お酒のつまみや、子どものおやつ…ちょっとしたお弁当のおかずにも行けます。
レシピID : 822824 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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