タコとトマトのサラダグリーンソース

タコとトマトのサラダグリーンソース
グリーンソースが絶品!夏場のビールのあてにも最高です。

材料 (4)

ゆでだこ
200g
トマト
3〜4個
A
50cc
塩胡椒
少々
B
らっきょう
1個
ピクルス
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
大さじ2
大葉
大さじ2
大さじ2

1

トマトはスライス、タコはそぎ切りにしてさっと湯通ししておく。Aでドレッシングを作りレモン汁を加える。Bは全てみじん切り

2

お皿にトマトを盛り、その上にタコをのせる。BをAにまぜタコの上にかける。 冷たく冷やしてどうぞ。

3

飾りに、オリーブ、セルフィーユ、レモンいちょう切りなど。

コツ・ポイント

友人からAのドレッシングは全部で150cc位としか聞いてないので、お好みの割合でお作りください。私は酢:油を1:2で作っています。

このレシピの生い立ち

新築した友人の家で出されたサラダです。とてもおいしかったのでレシピを教えてもらいました。
レシピID : 822871 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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