ゴーヤのサワー漬け☆豚しゃぶサラダ

ゴーヤのサワー漬け☆豚しゃぶサラダ
甘酸っぱいゴーヤのサワー漬けで、夏を乗り切ろう♪
豚しゃぶサラダでさっぱり!もりもり食べられます♡

材料

★ゴーヤのサワー漬け★
ミツカン穀物酢
大さじ5
砂糖
大さじ5
大さじ1/2
ゴーヤ
1/2本
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★豚しゃぶサラダ★(2人分)
豚しゃぶ用肉
100g~150g
ゴーヤのサワー漬け
半量
●サワー漬けの漬け汁
大さじ3
●醤油
小さじ1/2

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【ゴーヤのサワー漬け】薄くスライスしたゴーヤを、サワー漬けの調味料に漬け、半日以上経てば使えます。

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【豚しゃぶサラダ】
豚肉を沸騰したお湯でしゃぶしゃぶ茹でてお皿に敷き、ゴーヤをトッピングし、●を混ぜた調味液をかける。

3

4

コツ・ポイント

簡単なので、特にありません。
甘酸っぱい漬け汁になっているので、
酢が利いたほうがいい方は、お酢の量を増やしてみてください♪

このレシピの生い立ち

大好きなゴーヤのお浸しを、サワー漬けにアレンジし、ゆで豚と合わせてみました。
レシピID : 822873 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/09/09

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ゴーヤもあまり苦くなく、豚肉の甘味を引き出して美味しかったです♪

やまうさ

白いゴーヤですか?豚肉とゴーヤ合いますよね!ありがとう♪

09/07/15

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ゴーヤが苦くない♪これからの季節いっぱい食べたい味です♡

ゆーきchan

苦くないとモリモリ食べられますよね!つくれぽありがとう♪

09/07/11

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ゴーヤ漬けも美味しい♪冷やし豚しゃぶのさっぱりと美味しい組合せ♡

タモちゃん

美味しそうなつくれぽをありがと!ゴーヤの美味しい季節ですね♪

09/07/07

First tsukurepo mark
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ゴーヤのこんな食べ方があったなんて!さっぱりして美味しい^ ^

ぶぶくん

ゴーヤたっぷりで美味しそう♪♪つくれぽ第一号ありがとう!