大革命★カスタードクリーム

甘さ控えめなのでおいしい。ついついつまみ食いしてしまいます。写真は後日UP予定

材料 (たくさん)

牛乳
150ml
1個
●全卵
1/2個
砂糖
25g
小麦粉
大さじ1/2

1

まず牛乳を鍋に入れ温めておきます。

2

●の材料をボールにいれ泡立て器でよく混ぜます。

3

1の鍋に2の卵を入れ中火でとろみがつくまで温めます。このときからカスタードが出来るまでヘラでひたすら混ぜてください。

4

とろみがついたら、砂糖と小麦粉をいれ超弱火でゴムベラでひたすら混ぜます。

5

固まったら出来上がり。粗熱が取れたら、自由に使ってください!

コツ・ポイント

3や4の時にひたすら混ぜないと、甘すぎ茶碗蒸しになってしまいます(涙)なので必死に混ぜてください!!

このレシピの生い立ち

アップルパイを作っている時に・・・
レシピID : 822874 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/09/27

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