大根の葉 炒め

大根の葉 炒め
これだけで、ご飯が食べられます。

材料

大根の葉
一本分
サラダ油
小さじ1
小さじ1
ひとつまみ
少々
しょう油
小さじ2
ごま
少々

1

フライパンにごま油とサラダ油を入れて温め、みじん切りにした大根の葉を入れる。

2

塩を振って、水気がなくなるまで炒める。

3

味の素を入れて、鍋肌からしょう油を入れれば出来上がり。
器にもったらごまを振ってOK。

4

コツ・ポイント

2で水分を飛ばさないと水っぽい仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

子供の頃からの母の定番です。葉付の大根が手に入ったときは必ず作ります。
レシピID : 822881 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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