基本のトマトソースパスタ。

トマトは一口大の大きさに切ります。にんにくは潰すか微塵切りにしてください。

フライパンを熱してオリーブオイルをひき、トマトとにんにくを炒めます。

弱火から中火でゆっくり炒めているとトマトから水分が出て美味しいソースができます。ここで岩塩で軽く味を調えてください。

アルデンテの少し手前の状態でトマトソースのフライパンに移し、ソースを絡めながら最終的な塩分を調整して出来上がりです。