サッパリ☆きゅうりと大根のかわり酢の物

サッパリ☆きゅうりと大根のかわり酢の物
これからの暑い時期に、スッキリ・サッパリ美味しいです♪

材料

大根
1/2本
きゅうり
2本
しめじ
1房
ちりめんじゃこ
適量
適量

1

大根は皮をむいて、おろし、ザルにあげ、水気をきっておく

2

きゅうりは縞状に皮をむき、スライスし、塩水につけ、シナッとしたら水気を絞る

3

しめじは小房に分け、サッと茹で、流水でサッと冷やし、水気をきる

4

水気をきった大根・きゅうり・しめじ・ちりめんじゃこを合わせ、すし酢をまわしかけ、よく和え、出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みで新ショウガのみじん切りを入れても♪ちりめんじゃこの代わりにタコだったり、色々試してみてね☆グッと冷やして召し上がれ〜♪

このレシピの生い立ち

大根の酢の物はいつも、なますとかでしたが、違った形にしたかったのと、絡みやすいように変えてみました
レシピID : 822932 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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