イースト発酵の 全粒粉入りワッフル

イースト発酵の 全粒粉入りワッフル
ホームベーカリーで生地を作ったら、丸めてワッフルメーカーで焼くだけ。思ったより簡単に作れ子どもたち大喜び❤

材料 (12個分)

120g
全粒粉
30g
薄力粉
50g
製菓用マーガリン
35g
牛乳
大さじ4
1個
小さじ1/3
砂糖
35g
ドライイースト
小さじ1
あれば適量

1

ザラメ以外の材料をホームベーカリーの所定の場所に入れて、生地作りコースでスイッチオン。

2

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生地ができたら、12分割して丸めます。

3

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丸まったところで、ワッフルメーカーを温めはじめます。(予熱ができるまでうちのワッフルメーカーは結構時間がかかります…)

4

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プレートに油をスプレーし(または塗り)、生地を乗せます。そのままのプレーンでもいいし、ザラメを上に散らしてもいいです。

5

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ふたをしてから4分経ったら開けてみて、いい色に焼き上がっていれば完成です。色が薄かったらもうしばらく焼いてね。

6

1個約105kcalです。

コツ・ポイント

特別、膨らみを見ながらの二次発酵はしませんでした(ワッフルメーカーが温まる5分程度の間生地を休ませた位)。1回で2個焼けて、12個焼くということは、一番先と一番最後に焼いたものでかなりの時間差(24分差)になりますが、特に問題なしでした。

このレシピの生い立ち

息子がワッフル大好きなので、作りました。強力粉と薄力粉だけのワッフルもいいけど、せっかく手作りするなら、健康的になるように全粒粉も入れました。
レシピID : 822934 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/02/05

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ありがとうございました!

k486y2562

こちらこそ作っていただけて嬉しいです。感謝(≧∪≦*)

16/05/06

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初めてワッフル♪美味しく出来ました(^.^)またつくります♪♪

smilesachi

初めてのワッフルで私のレシピを使っていただけ嬉しいです✨

13/12/12

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全粒粉が苦手な息子が、『次もこれにして!』って…♪リピ決定!

Chikayan

全粒粉苦手な息子さんがリクエストしてくれるなんて感激です★

13/10/06

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ほんのり甘いパンのようで朝食にピッタリ!美味しい♪リピします☆

水口食品

嬉しいコメントありがとうございます。またぜひ☆