かぼちゃで白和え♪

かぼちゃで白和え♪
味の決め手はマヨネーズ!
白和えだけどサラダ感覚♪

材料 (約4人分)

木綿豆腐
1丁
かぼちゃ
6分の1
カイワレ大根
1パック
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1~2
マヨネーズ
大さじ3
白ゴマ
適宜

1

かぼちゃは、薄く切ってレンジにかけて柔らくします。(湯がいてもOK)

2

豆腐は十分に水切りします。
カイワレ大根をざく切りにします。

3

すり鉢に柔らかくなったかぼちゃを入れてすりこぎでつぶします。②の豆腐も入れてかぼちゃとすり合わせます。

4

醤油、砂糖、マヨネーズを加えて更に混ぜ合わせて、白ゴマも加えます。
最後にカイワレ大根を加えてざっくり混ぜます。

5

器に盛りつければ出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

職場の友達に教えていただきました。
早速その日の夕食に作ってみたら
おいしい~♪若者には不人気でしたが
主人と私はおいしくいただきました。
レシピID : 822956 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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