★トマトのポタージュ★

★トマトのポタージュ★
温かくても冷たくてもとっても美味しいです^^
酸味は全く感じませんよ♪

材料 (4~5人分)

じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
トマト水煮缶
200cc
コンソメスープ
400cc(濃い目)
牛乳
400cc
少々
コショウ
小さじ1杯(細かめのホワイトペッパー)

1

じゃがいも、玉ねぎはひと口大に切りコンソメスープを加えて軟らかくなるまで煮る。

2

やわらかく煮えたらあら熱をとり、トマトの水煮缶を加えミキサーなどでピューレ状にする。

3

お鍋に戻し、温めながら牛乳を加えお好みの濃度にする。

4

最後に塩で味を調え、コショウを加えて完成。

コツ・ポイント

生クリームの飾りつけは脂肪分が高い方がやりやすいです!

このレシピの生い立ち

トマトが大好きなので!
レシピID : 822986 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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