トマトとなすの冷製パスタ

トマトとなすの冷製パスタ
手間をかけず、ぱぱっとと出来る簡単パスタです。

材料 (一人分)

パスタ
50g
トマト
小1個
なす
極小2個
そら豆
8個
市販の和風ドレッシング
大さじ2

1

トマト、なすは細の目に切る。

2

そら豆をゆで、皮をむいておく。

3

なすをフライパンでささっと炒める。

4

トマト、なすとそら豆、それぞれ別のボールに入れドレッシングをかけて、冷蔵庫で冷やしておく。

5

パスタをゆで、茹であがたらさっと洗う。

6

冷蔵庫で冷やしたトマト、なすとそら豆を1つのボールに合わせ、パスタを入れ混ぜ、出来上がり。

コツ・ポイント

なすを炒めるので、トマトとは別のボールでドレッシングを和えたほうが良いですね。

このレシピの生い立ち

完熟に近いトマトがあったので、切って混ぜるだけのパスタです。
レシピID : 822990 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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