もやしとニラのおひたし

もやしとニラのおひたし
もやし29円、ニラ38円で一品出来上がり♪

材料

もやし
1袋
ニラ
1束
醤油
大さじ2
チューブ辛子
5~6cm長さ
小さじ1/2

1

もやしは洗って水気を切っておく。ニラは、4cm長さに切る。鍋に水と塩少々(分量外)を入れて沸かす。

2

湯が沸騰したらもやしを入れ、再沸騰したらニラを加え、さっと茹でてざるにあける。塩小さじ1/2を加えてざっと混ぜておく。

3

ボウルに醤油と辛子を入れて混ぜる。もやしとニラを軽く水気を絞ってボウルに入れ、全体をよく混ぜたら出来上がり。

4

お好みでゴマやおかかを振ってもいいですし、そのままでも十分美味しいです。

コツ・ポイント

もやしとニラをそのまま醤油に混ぜると水気が一杯出て薄まってしまうので、先に塩を少し振って、水気を絞るといいです。

このレシピの生い立ち

昔から家でよく作ってます
レシピID : 822991 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」