簡単手抜き酢豚

簡単手抜き酢豚
豚肉を揚げずに作るお手軽酢豚です。
油も使わずカロリーダウン。
材料も有り合わせの寄せ集めです(恥)

材料 (2人分)

豚肉こま切れ
150g
玉葱
1個
ピーマン
2個
にんじん
1/2本
きくらげ
3~4枚
☆ケチャップ
大1弱
☆醤油
大1弱
☆酒
大1弱
☆生姜摩り下ろしor絞り汁
小1
◎醤油
大2
◎砂糖
大2
◎酢
大2
◎ケチャップ
大2弱
水溶き片栗粉
大1~2

1

豚肉に☆の材料を混ぜ、よく揉みこんでおく。
きくらげは水につけて戻しておく。
◎を合わせておく。

2

野菜・椎茸・きくらげを適当な大きさに切る。

3

豚肉に★片栗粉をまぶし、揉みこんで全体になじませる。

4

3の豚肉を一口大に丸めてフライパンで焼く。(テフロンのフライパンなら油はひかなくて良い)

5

豚肉に焦げ目がつき、バラけなくなったら、野菜・茸類を入れ、一緒に炒める。

6

野菜がある程度炒まったら、◎のあわせ調味料を入れ、軽くフツフツさせる。

7

野菜・調味料に火が通ったら、一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせてとろみをつける。

8

火を付けて、フツフツさせ、水溶き片栗粉に火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

椎茸や筍、その他野菜はお好みで入れて下さい。

このレシピの生い立ち

豚肉を揚げずに、簡単に手早く酢豚を作りたくて。
レシピID : 823003 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/22

First tsukurepo mark
写真

時間短縮でヘルシー!下味をつけた豚肉GOOD☆です。美味しかった

みぎわ

気に入って頂けて良かった☆艶々で美味しそう♪レポ有難うです!