薬味たっぷりさっぱりうどん*

薬味たっぷりさっぱりうどん*
これからの季節にぴったり*冷しうどんの定番です^^

材料 (1人分)

うどん(乾麺でも生タイプでも)
100~150g(お好みで)
1個
5cmくらい
揚げ玉
ひとつかみ程度
かつおぶし
ひとつかみ程度
ゴマ(すりごまでも白ゴマでも)
適量
2分の1カップ程度

1

うどんをそれぞれ所定の時間に従って茹でる

2

その間にネギを刻む

それと同時にお皿にめんつゆを入れておく.

3

面が茹で上がったら冷水にさらし,お皿にのせる

4

薬味を好きにのせまくり,卵の黄身をのせて完成です^^

コツ・ポイント

個人的に薬味が大量の方が好きなのでたくさんのせます^^
特に揚げ玉はサクサクの食感がたまらないので後から追加することも・・・^^
好きにのせたらいいと思います^^!

このレシピの生い立ち

定番の一品を定番の薬味で^^
レシピID : 823010 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
るちあママ 2009年05月31日 21:32
ひっとさん~

はじめまして^^るちあママといいます^^
初れぽに私のレシピを選んでくれてありがとうございます!!とっても嬉しいです(๑→ܫ←)♫
しかも地味~なレシピ(๑→ܫ←)♫
でもこれは子供のころから食べているおかずでシンプルで好きなんです^^

ありがとうございました♬♩♫♪☻(●´∀`●)☺♪♫♩♬

これを機にこれからもよろしくお願いします^^