簡単なのにおしゃれに見えるベーコンエピ

簡単なのにおしゃれに見えるベーコンエピ
柔らかいエピを食べたくてふんわり生地で作りました。HBお任せなので、簡単。お好きなパン生地でアレンジしてくださいね!

材料 (8本分)

●パン生地
250㌘
牛乳
170cc
バター
25㌘
砂糖
20㌘
小さじ1
ドライイースト
小さじ1
●具
ベーコン
お好きな量
マヨネーズ
お好みで
マスタード
お好みで
ケチャップ
お好みで

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パンの材料すべてをホームベーカリーに入れ、パン生地コースでスタートする。

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生地コースが完了したら取り出し、8等分してベンチタイムを10~15分置く。

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ベンチタイム後の生地を細長く伸ばす。

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伸ばした面にマヨネーズや粒マスタードなど、好みで塗る。

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ベーコンを手前側に置き、手前側からくるくる巻いて閉じる。

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棒状。

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閉じた面を下にして切込みを入れる。

※この時、結構深く切込みを入れると仕上がりが綺麗です♪

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ひとつずつ左右にずらして形を整える。

※切り込みすぎて取れてしまっていても発酵させるとくっつくので気にしない♪

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15~20分置き、2次発酵する。

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160度のオーブンで12~15分焼く。
オーブンによって違いますが、少し低めの温度で焼くことでふんわり仕上がります。

コツ・ポイント

パン生地も中身もいろいろアレンジしてください。ベーコンを巻くときにきつめに巻くと断面がきれいに出るかもしれません。
ベーコンをたくさん入れるとおいしいですが、多すぎると巻けないので・・・

このレシピの生い立ち

成形アレンジ次第でパン作りがもっと楽しくなる♪
同じ材料でいろんな種類のパンに見えたらいいなぁと、日々試しています☆
レシピID : 823104 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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