春の息吹★空豆スープ

春の息吹★空豆スープ
空豆には栄養たっぷり❤豆特有の青臭さもなくお子さんでもおいしくいただけます☆ 

材料 (4人分)

空豆
200g(皮をむいた状態で)
玉ねぎ
1/2個
1枚
牛乳
3カップ
1/2カップ
塩、こしょう
適量

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ソラマメをさやから出し、玉ねぎはくし切りにします。

2

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鍋に1とひたひたの水、固形ブイヨン、ローリエを入れて、ふたをして中火で、空豆がやわらかくなるまで煮ます

3

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空豆がやわらかくなったら、ローリエを取り出し、ミキサーに移し、半量分の牛乳を入れミキサーにかけます。

4

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なめらかになったら鍋に戻して、残りの牛乳、生クリームを入れて中火で再びあたため、味を見ながら塩、コショウで調味します。

5

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お好みでパセリなどを散らして完成です♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ソラマメのおいしさを生かしつつ、おいしく食べやすくスープにできたらいいな~と思い作ってみました☆彡
レシピID : 823144 公開日 : 09/05/30 更新日 : 12/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

11/05/21

写真

そら豆春の味~♪青臭さもなく子供達も残さずペロリ♪ごちそうさま♡

tink☆

お子さんに気にいってもらえてよかった(^^) ありがとう!

09/07/14

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前が美味しかったから、母のリクエスト!色が伝わらなくて残念^^;

rie-tin

リピありがとうございます!お母さんも喜んで頂けてよかったです

09/06/11

写真

春の味でした❤ちょっとパセリで緑色追加^^;美味しかったです♪♪

rie-tin

作ってくれてありがとうございます!かわいい写真ですね♪

09/06/04

First tsukurepo mark
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主人は二杯もおかわりしました!!とても美味しかったです!!

カープソース

作ってくれてありがとうです★おいしそうに作られてますね♪