ナスとツナのトマトソースパスタ

ナスとツナのトマトソースパスタ
パスタの定番トマトソース。シンプルな味付けが一番美味しいです。簡単なので今夜の夕飯にいかがですか。

材料 (3人分)

ナス
2本
ツナ缶
小1缶
カットしたのをひとつまみ(辛いのでお好みで)
トマト缶(カット)
1缶
トマト缶に半分
塩(2回に分けていれます)
小さじ1/2
★こしょう
少々
少々
★砂糖
ひとつまみ
パスタ
お好みの量を

1

写真

ナスのヘタ取り、1/6位にカットします。

2

写真

熱したフライパンに大さじ1の油と、みじん切りにしたにんにく、鷹の爪を入れます。

3

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香りがついたら、ナスとツナ缶を入れ簡単に炒めます。

4

写真

炒めたらトマト缶とトマト缶に半分の水、塩半分、★調味料をいれて弱火でグツグツ煮混みます。

5

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15分くらい煮込むと写真のように水分が煮詰まってなくなります。ここで味見をして、お好みで残りの塩を入れます。ソース完成!

6

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パスタを茹でて、出来上がったソースをかけたら完成♪

コツ・ポイント

煮詰まると味が濃くなるので、最後に味を整えると失敗しませんヨ。

このレシピの生い立ち

イタリアン大好きなので作りました。
レシピID : 823146 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/06

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