てんぷら衣で☆アメリカンドッグ

てんぷら衣で☆アメリカンドッグ
余ったてんぷら衣で子供が喜ぶ&ビールに合うスナックを作りました☆捨てる前の揚げ油で揚げれば、さらにエコ♪

材料 (6本分)

燻製屋熟成ウインナー
6本
てんぷら衣
適量
1個
砂糖
大匙2
牛乳
適量
ケチャップ・マスタード
お好みで
捨てる前の揚げ油で

1

写真

余ったてんぷら衣に卵、砂糖を加え、スプーンですくっても落ちない固さに調整する。

2

固いようなら牛乳を加え、やわらかいようなら、てんぷら粉を足す。(小麦粉のみの衣の場合はベーキングパウダーを加えてる)

3

写真

燻製屋熟成ウインナーを加えて、しっかりと衣をつける。

4

写真

中温の揚げ油できつね色になるまで色よく揚げる。

コツ・ポイント

市販のてんぷら粉を使用したてんぷら衣だとかりっと揚がります。小麦粉のみの場合は、ベーキングパウダーを加えてください。
揚げ油を捨てる前にこれを作ると、油を吸収するので廃油の量が減量できます!

このレシピの生い立ち

余ったてんぷら衣と揚げ油の処理を美味しくエコに出来ないか、考えました♪
レシピID : 823155 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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