豚こまと✿もやし野菜の✿梅入り✿甘酢あん

豚こまと✿もやし野菜の✿梅入り✿甘酢あん
ほんのり梅味がする程度だけど、さっぱりで美味しい♪

材料 (4人分)

豚こま肉
350g
もやし
1袋
人参
1/3本
ピーマン
2個
甘酢あん
お水
150cc
ケチャップ
50cc
小1/2
梅干し(大きいもの)
2個
砂糖
小2
お酢
大1
大1

1

豚肉は食べやすい大きさに切る。人参・ピーマンは細切り。もやしは洗って水気を切っておく。梅干しは叩いてペースト状にする。

2

甘酢あんのたれを、すべて混ぜておく。

3

フライパンに油(小1)を熱し、豚肉をしっかり炒め、一度お皿に取り出す。同じフライパンで野菜がしんなりするまで炒める。

4

お肉の水分を捨ててからフライパンに戻し、しっかり混ぜた甘酢あんを加えて、一煮立ちさせる。とろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

お肉の水分は、全部捨てること。
たれを入れる時、片栗粉をしっかり溶かしてから入れること。

このレシピの生い立ち

なんとなく・・・
レシピID : 823156 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/08/14

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