★☆★レタスたっぷり、ちゃ~はん☆★☆

★☆★レタスたっぷり、ちゃ~はん☆★☆
冷蔵庫の残り物にレタスでボリュームと歯ごたえをプラスしました。休日のお昼ご飯にぴったりです。

材料 (2人分)

レタス
手のひらサイズ2~3枚
長ねぎ
7~8センチ
ベーコン
2枚
冷ご飯
お茶碗2杯分
1個
サラダ油
大さじ半分
2つまみ
胡椒
少々
丸どりガラスープの素
小さじ半分(大さじ1のお湯に溶かす)
しょうゆ
大さじ半分位
紅しょうが
好みで仕上げに添えて

1

レタスは一口大にちぎる。長ねぎはみじん切り、ベーコンは1センチ角に切る。

2

ご飯はレンジで温めてから、溶いた卵とまぜておく。

3

大きめのフライパンをあたため、サラダ油を入れベーコン、長ねぎを2分程いためる。2のご飯、溶かしたスープの素を加え炒める。

4

塩・胡椒で味付けしレタスを加えて少ししんなりしたら、しょうゆを鍋の周りからまわしかけて全体を均一に混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

★レタスは洗った後、よく水切りして下さい
☆フッ素加工のフライパンで作ると油の量が抑えられてヘルシーです
★火加減は、終始中火の強で手早く仕上げるとおいしくできますよ

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物を使いたいときのメニューです。
レシピID : 823164 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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