オリゴ糖で牛乳寒天オレンジ入り

オリゴ糖で牛乳寒天オレンジ入り
オリゴ糖で腸内環境良好プリン!ハチミツでもOKです。

材料 (3人分)

牛乳
500cc
100cc
オリゴ糖(オリゴのおかげ利用)
50cc
粉寒天
4g
オレンジ
2個

1

オレンジの皮を包丁でむく。白いところが残らないように。

2

オレンジ以外の材料すべてを鍋にいれ、弱火で粉寒天を煮溶かす
(すぐ吹きこぼれるので注意)

3

ザルで2をこしながら、容器に入れる。

4

オレンジを加え、冷蔵庫で固める。
表面は牛乳が泡立った模様がありますが、型からお皿にひっくりかえすとツルツルの表面

コツ・ポイント

粉寒天の袋には水分100mlに対して1gの寒天を使うレシピがのっていましたがこれでは固い!ちょっと少なめがちょうどいいみたいです。お店みたいにフルフルにするにはゼラチンのほうがいいようですが、腸内環境を考えて寒天。

このレシピの生い立ち

便秘対策に作成、冷蔵庫にあるフルーツを入れました
レシピID : 823168 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/06/08

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