~工夫ナシ…でも♪おいすぃ野菜カレー~

~工夫ナシ…でも♪おいすぃ野菜カレー~
ゴ~ロゴ~ロ♪野菜たっぷり♪野菜の旨みと栄養たっぷりん♪スパイシィなおいしいカレーです♪d(´▽`)b♪

材料 (4・5人分)

~お肉~
*豚ミンチ
300 g
~野菜~
*新じゃが(極小)
22 個
*にんじん(大)
1 本
*新玉ねぎ
2 個
*ピーマン
5 個
*かぼちゃ
1/4 個
~調味料~
*バター
大さじ 1
*塩コショウ
少々
※コーヒー(粉末)
大さじ 2(あれば)
※お好み焼きソース
大さじ 2(あれば)
*ブラックペッパー
少々
*水(商品によって違う)
800 ml
*牛乳(低脂肪乳)
200ml

1

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こんなにたっぷり♪
野菜を使います。。。
(≧∇≦)

2

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①こんな感じに野菜を大きく切り。。。
玉ねぎはみじん切りにします。

3

②大きな鍋に、玉ねぎ・バター・白ワインを入れ、あめ色になるまで炒めます。
20分ぐらいかな。。。

4

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③そこに、あらかじめ豚ミンチにナツメグを馴染ませておき、一緒に炒め、塩コショウをします。

5

④次に、新じゃが・にんじんを入れ、軽く炒め、水800ml・牛乳200mlを入れ、20分ぐらい煮込みます。


6

⑤ピーマン(1分弱)・かぼちゃは(7~8分…柔らかくなるまで)、電子レンジで加熱しておきます。
最後に入れるため…

7

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⑥野菜が柔らかくなり、火が通ったら火を止め、カレーのルー・隠し味の※を入れる。

☆このカレールーを使いました。。。

8

⑦再び火をつけ、ピーマン・かぼちゃ・ブラックペッパーを入れ、少し煮立たせ…
出来上がり♪

コツ・ポイント

※メーカーにより、書いている水分量が違うので調節してください。。。m(_ _)m

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりのカレーが食べたくなり。。。
作っちゃいました♪
レシピID : 823220 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/08

First tsukurepo mark
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超スパイシーになりました!サウナ効果ありです(笑)ありがとう^^

かずお★maree

美味しいそう〜♡ つくれぽありがとうございました♡