卵白消費☆真っ白なアイスクリーム

卵白消費☆真っ白なアイスクリーム
卵黄不使用。
でも、ちゃんと「アイスクリーム」です♪

材料

1パック
卵白
L2個分
砂糖
40~50g

1

ハンドミキサーで卵白をあわ立てる。モッタリしてきたら砂糖の半量を2~3回に分けて加え、シッカリしたメレンゲを作る。

2

ハンドミキサーの羽を洗わず、残りの砂糖と、エッセンスを入れた生クリームを泡立てる。ツノがやっと立つ程度でオッケー。

3

2に1を1/4ほど加えて、良く混ぜ合せてから残りを加える。ヘラで全体を混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やし固めて頂きます♪

4

■写真のソース■
市販のブルーベリージャムをコアントローでのばしたもの。

5

写真

6

←「卵黄ナシ」って・・どんなだろう?ちょっと不安でしたが、ちゃんとアイスが出来ました♪

7

写真

がっこちゃんの愛すフレンチトーストと共演♪

コツ・ポイント

※は植物性ホイップクリームでも十分美味しく出来ます。 ステンレスの容器で冷やせばウ~ンと時間短縮できますよ♪  

このレシピの生い立ち

「いつものアイス」を作ろうと思ったら、誤って卵黄に塩を入れてしまいました。すでに泡立ててしまった卵白とホイップクリームだけを合わせて冷やしたら・・ちゃ~んとアイスクリームに♪
レシピID : 823225 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (5人)

16/03/16

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真っ白ふわふわで美味しかったです^ ^レシピありがとう!

ayaakari

とっても美味しそうな写真ですね。レシピ発掘ありがとう♡

12/03/27

写真

牛乳を混ぜてみました☆ホットケーキのせアイスです(^^)♪

Dr.ネコアルク

ホットケーキにアイスなんて贅沢~♪素敵れぽありがとう。

10/06/23

写真

今回は蜂蜜レモンヨーグルトin♪ってどんだけ好きなんだ(^o^;

う〜さ〜

う~たんありがとう。アレンジレシピ全部載せてくれ~!!

10/06/01

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ヨーグルトinはちみつがけでサッパリうま♪完全にハマったわ〜v

う〜さ〜

う~たんハマってくれて有難う♪っていうか卵黄は飲んでるのか?

矢切のねぎちゃん 2010年12月16日 23:02
新着ピックアップでまくちゃん見つけたよ~!
ヽ(*´∀`)ノCongratulations☆゚+.゚。・゚・おめでとう!!

取り急ぎお祝いまで、です♪
読み流してね(*'-^)-☆

今日もお疲れさま!
 ( ^-^)_旦"" はぃ今日はタウリンね♡
明日もまくちゃんにとって♬
ステキな日でありますようにヽ(´▽`)/❤
まくのうち 2010年12月17日 04:56
ホントだ。
ねぎちゃん すごいなー。
ちゃんといろんなトコ見てるんだねー?
教えてくれてありがとう。

タウリン!!
欲しかったよぉ。ありがとう。