環のサクッとジャムクッキー☆

環のサクッとジャムクッキー☆
環をイメージしました。サクッと噛むとジャムがあまーく広がります。全てゴムベラで混ぜます。粉類もふるわずにできます!!

材料 (25個分)

バター
150g
砂糖
80g
1個
50g
薄力粉
170g
仕上げ用
お好きなジャム
大さじ5
小さじ2(調節してください)
粉砂糖
適量

1

レンジで30秒くらい加熱して柔らかくしたバターをゴムベラで練り、砂糖も加えてよくまぜ合わせます。

2

溶き卵を2回に分けて加え、勢いよくグルグル混ぜ合わせます。

3

あとは、粉類をザバーっと加え切るように混ぜたら生地の完成です。

4

絞り袋に生地を入れ、丸く絞り出します。

5

丸く絞った生地の中に穴をうめるように、ちょこっと生地を絞ります。絞ったら、はしの裏などで今入れた生地をつぶします。

6

ジャムと水を混ぜ合わせ、スプーン(絞り袋)で5のくぼみにジャムを入れます。

7

170度に予熱したオーブンで16分ぐらい焼く。焼けたらすぐに粉砂糖をふりかけます。

8

写真

右が粉砂糖を振っていないもの。左が粉砂糖を振ったものです。

コツ・ポイント

ラム酒などを生地に混ぜても美味しくできます。ジャムは水を入れるので、焼きたては少しボコボコすると思いますが、冷めれば大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

ホスト部のキャラクターをイメージして作ってみたい!!と思って作ったクッキーです!環が生地で、ジャムが姫達というイメージがあったので!!
レシピID : 823228 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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