うちの定番‼手羽元の唐揚げ~生姜醤油味~

うちの定番‼手羽元の唐揚げ~生姜醤油味~
生姜醤油味のジューシーな唐揚げ。
安くて手に入りやすいのも魅力♥

材料 (7本分)

鶏手羽元
380g
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ1
●しょうがの搾り汁
1.5かけ分
◇小麦粉
大さじ1.5
大さじ1.5
適量

1

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手羽元は洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る。骨の際に切り込みを入れ、途中上下ひっくり返しながら●に30分漬け込む。

2

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バットに◇を混ぜておく。
汁気を切った手羽元をバットに移し、全体に粉をつける。

3

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粉をまぶした順から中温に熱した揚げ油でこんがり焼いていく。
1度に揚げず、半分づつに分けて揚げる。

4

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カラリと揚がった手羽元は美味しそう。
揚げ立てはこんな感じ。
皿にど~んと盛って完成。

コツ・ポイント

●唐揚げの時は小麦粉1・片栗粉1の割合と決めています。
 以前働いてた職場でも同じようにしてました。
●中温でしっかり中まで火を通して下さい。

このレシピの生い立ち

我が家の定番。
レシピID : 823233 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/02/07

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旦那が今までの手羽で1番オイシイって言ってくれました★

茉莉亜mama

掲載遅くなりすみません…こんがり揚がってますね♡つくれぽ感謝

09/06/10

First tsukurepo mark
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市販のから揚げ粉はもう必要ない!と旦那も私も感動★リピ決定です♪

こたりんママ

レポ感謝♥双子のママ頑張って下さいね♫嬉しいコメントに感激♡