しそ&チーズin海苔巻きチキンカツ

しそ&チーズin海苔巻きチキンカツ
やわらかくてジューシー!おつまみにも最高。しそと海苔の風味が食欲をそそります。

材料 (4人分)

鶏ムネ肉
2枚
大葉
6枚
海苔
1枚半(太巻き寿司用のサイズで)
溶けるチーズ
3枚
☆小麦粉
適量
☆たまご
適量
適量
適量

1

写真

ムネ肉は、削ぎ切りで1/3ほどの大きさにし、間に具が挟めるよう切れ目を入れる。

2

写真

お肉の間にシソとチーズを挟む。それらがこぼれないように海苔を巻く。(写真はムネ肉3枚分です。)

3

写真

衣をつけて揚げる。
少なめの油で両面、じっくり揚げる。(高温にならないよう注意する。)

4

写真

出来上がり!!

5

コツ・ポイント

じっくり揚げるのがいいです。挟むものに、梅ペースト(今度アップします♪)や、たらこ(海苔との相性抜群!おすすめです。)を追加するとさらに家族の評判アップです。

このレシピの生い立ち

鶏のむね肉って安いけど、美味しく食べたくてカツにしてみるところから始まりました。物足りなくてチーズを入れたり、大好きなしそを入れたり。最終的にはチーズの溶け出し防止に海苔を切り目に巻いてあげました。
レシピID : 823235 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/09

First tsukurepo mark
写真

時間なく海苔が巻けなく残念;でも美味しかったです♪

平野由南

つくれぽありがとです♪美味しく頂いてもらって嬉しいワ☆