簡単☆なんちゃって鯖の味噌煮

簡単☆なんちゃって鯖の味噌煮
さばの文化干しを、茹でて味噌たれをからめるだけ!でも、ちゃんとみそ煮の味♪10分そこそこであっという間に出来ちゃいます。

材料 (4人分)

さばの文化干し
半身2枚
みそ(お好みのもの)
大3
大4
さとう
大2
大4
おろし生姜
1片分

1

さばの文化干しは半分に切る。

2

鍋にたっぷりお湯を沸かす。

3

沸騰したら、さばを入れ、再び沸騰したら、蓋をして、火を止める。

4

そのまま10分位放置しておく。

5

フライパンに、調味料を全部入れ、よく混ぜ、火にかけてとろっとなるまで煮る。

6

さばをみそだれの中に入れ、よくからめたら出来上がり♪

7

お好みで針しょうがをのせてどうぞ♪

コツ・ポイント

さばの文化干しの塩分によって、ゆでる時間は変えたほうがいいです。小さい鯖だと、塩分がきついことが多いように思います。家族で食べるだけなら、10分してからちょっと味見をしたらいいと思います。

このレシピの生い立ち

以前、奥園寿子さんの本で読んだものです。味は少しアレンジしてあります。
レシピID : 823266 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/10/31

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今日の朝食に。すぐできて助かりました(・∀・)美味しかったです

ともこp

れぽありがとう♡朝からすごい~!お返事遅れてごめんなさい!

15/08/14

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1人分で作りましたよ。簡単に出来ました。

けもーけも

作ってくれてありがとう!!生魚じゃないから楽なんですよね~♪

15/06/11

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お弁当用に作りました。タレは薄めに仕上げました。ありがとう♪

めかにか

作ってくれて嬉しい!お弁当にお魚、いいですね~♪有難う♡

09/06/08

First tsukurepo mark
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塩さばでしました。茹でるから柔らかくて塩加減も良かったです♪

ひいちい

ひいちいさん、つくれぽありがう!私も塩さばで作ってみます♪