豆乳ソフトビスケット

フードプロセッサーで混ぜるだけで簡単ソフトビスケット。
樹

材料 (約10枚分)

薄力粉
200g
100cc
砂糖
大さじ1
ひとつまみ
打ち粉用薄力粉
少々
塗るよう豆乳
少々

1

フードプロセッサーに薄力粉、ベーキングパウダー、ショートニングを入れて回す。ショートニングは、1センチくらいの粒状にして入れてみました。

2

ある程度混ざったら、1に豆乳、砂糖、塩を入れてひとかたまりになるまで混ぜる。

3

オーブンを200度に温める。
打ち粉をした台の上で、2を1cmくらいの厚さに伸ばして、型を抜く。

4

ぬいた型の表面に豆乳を塗って、オーブンに入れる。200度で6分ぐらい、180度で10~12分ぐらい焼く。

コツ・ポイント

焼きたてに、メープルシロップをつけて食べるとおいしいです。
焼き時間はオーブンによって微調整が必要です。
砂糖の量は、かなり甘さ控えめ量になっていますので、投入時にお好みで調整。

このレシピの生い立ち

ホットビスケットを目指して作ったのですが、別の代物に。でもこれはこれでおいしいです。
レシピID : 82329 公開日 : 03/03/05 更新日 : 03/03/05

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