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絡まる絡まる♪絡んで旨い☆うちのエビチリ

絡まる絡まる♪絡んで旨い☆うちのエビチリの画像

Description

Yahoo掲載♡エビに衣をつけて焼くとチリソースが絡まってめちゃ旨なんです♪面倒なイメージのエビチリもお家で簡単に☆

材料 （3～4人分）

むきエビ
400g
◎酒
大1
◎塩
少々
長ネギ
1本
ニンニク
1片
☆水
200cc
☆鶏ガラスープの素
小1
☆砂糖
小2
☆酒
大1
☆ケチャップ
大4
☆醤油
小1/2
☆豆板醤
小1/2～お好みで
☆塩
少々
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    エビは殻を剥き背開き(背中に1本切り込みを入れる)にして背わたをとる

  2. 2

    写真

    ボウルに◎の調味料の酒と塩を入れてエビに下味をつける

  3. 3

    写真

    長ネギとニンニクはみじん切りにする。☆の調味料は合わせておく

  4. 4

    写真

    エビに片栗粉をまぶし多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きにする※あとでソースと絡めるので火は8分通りでOK♪

  5. 5

    写真

    エビを取りだしペーパーで綺麗にしたら薄く油をひき弱火でニンニクと長ねぎを炒め香りを出す

  6. 6

    写真

    合わせた☆の調味料を加えて強火にし煮たったらエビを加えソースにとろみがつくまで煮絡める

  7. 7

    写真

  8. 8

    2014.7ヤフーさんのトップページにてレシピ紹介して頂きました♪ありがとうございます♡

コツ・ポイント

エビは殻を剥いた状態で400gです。エビは火を通しすぎると固くなってしまうので色が変わったらひきあげて下さいね。エビに衣がついているので水溶き片栗粉は不要です。

このレシピの生い立ち

つるつるなエビちゃんもいいけどうちで作るときはいつもこれ♪絡まったエビちゃんが好きなんです(*^^*)
レシピID : 823304 公開日 : 09/05/31 更新日 : 15/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

84件 (51人)
2023年5月23日
写真
＃Yuzu＃
卵入りで作ってみました。味付けが好きです。今日も美味しい！
#エビチリ簡単美味❤️

卵入り興味津々です〜まろやかになるのかな美味しそう✨とっても嬉しいレポありがとうございます〜ぜひまた♡

2023年2月28日
写真
＃Yuzu＃
今日も嵩増しに冷蔵庫にあった厚揚げ入れました。簡単美味でした。
#簡単エビチリ

お返事遅くなっちゃってごめんね。厚揚げでボリュームアップですねリピして貰えてとっても嬉しいです♬素敵なお届けありがとうです♡

2022年8月5日
写真
松潤LOVE♥️♥️
えびが絡んで絡んでめっちゃ美味かったよ旦那も美味しいって食べてくれました食べたくなったらエビチリ作ります😋有難う
#エビチリプリプリ #タレが美味しい💛
2022年8月2日
写真
まこさんど
またまたお世話に。白米に合うね〜エビにソースからんで美味しい♡我が家のエビちり定番レシピ。
#定番中華 #エビチリプリプリ
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